Zusatzstoffe und Allergene

Hinweise zur Allergieinformation

Die Ausführungen dieser Allergieinformation entsprechen unseren derzeitigen Kenntnissen und beruhen auf den uns vorliegenden Lieferantenerklärungen in Bezug auf die enthaltenen Rohstoffe. Die Angaben beziehen sich nur auf Rohstoffe, die laut Rezeptur enthalten sind, und für die keine Ausnahmegenehmigung gemäß Anlage II der VO (EU) Nr. 1169/2011 erteilt wurde.

Zur Problematik der Kreuzkontamination von Allergenen teilen wir Ihnen mit, dass die Fa. Mister Bratwurst durch regelmäßige Reinigungsmaßnahmen an den Küchengeräten bestrebt ist, das Risiko einer Verschleppung von potenziellen Allergenen Stoffen so gering wie möglich zu halten.

Allerdings können wir aufgrund unserer Produktvielfalt eine Kreuzkontamination mit den genannten und in unserem Betrieb verwendeten Allergenen nicht völlig ausschließen, so dass diese möglicherweise in Spuren enthalten sein können.